ウコンの品種登録のため、ウコンの特性表作りを




　　琉球大学農学部の本村教授を迎え作成しました。





　　

　　この書類はあまりにも細かく、ウコンの花の色や形、

　　花の中の小花の長さなど、あまりウコンの花もそこまで

　　細かく見た事もなく、今までに写した写真や資料、

　　農園部で作成した書類を集めそれを見ながら作成しました。

　　　書類を作成しながら本村教授の分かりやすい説明、

　　ウコンについての話しや余談も勉強になりました。





　　本村教授の御陰で書類を無事作成する事が出来ました。

　　本当に有り難うございました！　　感謝！　感謝！。　　


　　  

　　昨日は、二ヶ所の畑でジャガイモを掘り出しました。

　　初めて植えたジャガイモどれだけ出来ているか楽し

　　みにしていました。




　　
　　
　　雨が降りそうな天気、収穫を急ぎながら

　　なんとか午前中で終わりました。






　　全部で２３０㎏有りました。

　　このジャガイモは、レストランで使われます。





　　無農薬栽培なので安心して食べられます。

　　その他にも園内の畑で、タマネギや島ニンジンなど

　　も栽培しており、カレーパーティーが出来そうな・・・！

　　ちょっと提案してみようかな？。

　　それから、レストラン内では、園内の畑で栽培した

　　キャベツや葉野菜を販売しています。

　　　　　　　もちろん無農薬栽培です。！




  

　　もうすぐＩＳＯの審査があり、色々と書類を

　　まとめないと大変な事に！今日の天気は、

　　今にも雨が降りそうな感じ、畑には入れない

　　こんな時にと書類作りにと事務所へ、

　　机に向かい、パソコンを立ち上げ調子良く







　　やっていると、呼び出しの電話。（少し机は散らかっていますが！）

　　ウコンのデータを取るからとウコン掘りに・・・。

　　


　　　　　　　　（８株ほど掘り取りました。）



　　その作業を終えて事務所に戻って書類を

　　と思っている間もなくまた

　　今度は、社長よりノニの実を収穫せよと・・・。





　　
　　結局、ノニ畑４ヶ所を回り時間切れ！。

　　書類は出来ず・・・忙しい今日このごろです！。
　　　　

　　
　　　　　まあ、明日があるさ！。

　　

　  

　　度々降る雨のせいで畑には入れず、収穫が遅

　　れてしまいますが、それでも作業はあります。

　　　ウコンの選別です！。

　　ウコンの根を切ったり、親と子に分ける（ウコン

　　の大きい部分を親、その親から出ている小さい

　　部分を子と呼んでいます）　作業です。








　　親と子に分け、根を切り第一工場で加工されます。

　　ウコンの親は、根を切る機械が有りそれで行い、

　　子は、手作業となりますが一本一本ハサミで切ります。








　　袋詰めされたウコンやこれから掘り出す物も








　　まだまだ在るので、少しうんざりしますが、

　　こんな天気の日はこういう作業をしています。



　　

　　

  

　　　１月４日に掘り出した春ウコンの収穫をしました。

　　



　　ここのウコンは、一坪オーナー栽培、一坪

　　ずつ（ウコン２５株）オーナーがいてその一

　　坪分何キロあるか計り、それを商品にして

　　オーナーへと送っています。もちろんいくらか

　　いただきますが・・・、。

　　ここで活躍するのがウコン収穫のスペシャリスト！





　　昔若かったおばちゃん達です！恥ずかしがり屋で

　　正面から写真が撮れなかったのですが、とにかく早い！

　　一緒に収穫しても追いつかないほどで、この年

　　になってもこれだけ動けるのか！と思うほどです。

　　この畑、３００坪近くありますが、一日で収穫終了！





　　とても早いペースで進んでいます。

　　このまま天気がよければいいのですが？。　

　　明日も収穫、また、スペシャリストが活躍します。  

　　　今年初のウコンを掘り出しました。

　



　　会社向かいの春ウコンです。出来は、

　　去年くらいかな・・？


　



　　掘り出したウコンはしばらく天日にさらし

　　ウコンに付いている土を落としやすくし

　　収穫します。

　　他にもウコン畑はあと２０ヶ所も有り、

　　収穫してはまた、トラクターで耕し今度

　　は、植え付けの準備をしなければいけ

　　ません。収穫、植え付けと平行して行う

　　のでこの時期はとても忙しくなります。


　
　　


　　これから収穫、忙しいけど、どれだけできているのか

　　　　　　　　　　　　　楽しみです。


　　  

　　　　　新年！
　　
　　　　明けまして

　　おめでとうございます。


　


　　元旦に初日の出がみられず、昨日
　
　　早起きして、南城市の知念岬へ行き

　　撮ってきました。

　　家から出ると東の空は、雲がかかり

　　見えないかもしれないと思いながらも向かい


　

　　
　　知念岬に着くとやはり雲があり、でも雲がはれないか

　　と期待しつつ待つことに。　



　


　　ちょっと、雲のすき間かちっらと見えてまた雲の中へ・・・

　　水平線からの朝日は見れなかったですが久しぶりに　　


　

　　初日の出を拝んできました。